बाजरीचा खिचडा /बाजरीचा भात

ज्वारी किंवा बाजरी आणि थोडे तांदूळ व डाळ वापरून केला जाणारा हा प्रकार अतिशय पौष्टिक आणि रूचकर लागतो व करायला अतिशय सोपा आहे One dish meal साहित्य बाजरी १ वाटी … Continue reading बाजरीचा खिचडा /बाजरीचा भात

कोवळ्या मेथीचे पिठलं

साहित्य कोवळी मेथी चणा डाळीचे पीठ १/२ वाटी बारीक चिरलेली कोथिंबीर मूठभर कांदा १ टोमेटो १ हिरव्या मिरच्या २-३ कढीपत्ता मीठ चवीनुसार १ चमचा जिरे ३ मोठे चमचे तेल मोहोरी … Continue reading कोवळ्या मेथीचे पिठलं

Perfect Fish Curry

साहित्य वाम – फ्रेश वाम १/२ किलोकांदा – १ मध्यमसुके खोबरे – १ मध्यम तुकडा किंवा १/४ कप किसलेले सुके खोबरेकोथिंबीर – १/४ कपधणे – १ चमचाआले – १ इंचलसुण … Continue reading Perfect Fish Curry

कांद्याच्या पातीचे थालीपीठ

कांदापात आपण नेहमी भाजीत वापरतो, थालीपीठात वापरली तर जरा वेगळ्या चवीचे थालीपीठ खायला मिळते. तसे ही लहान मुले कांदापात भाजी खायला नको बोलतात, पण गरम-गरम थालीपीठ मात्र आवडीने खातात. त्यांच्यासाठी … Continue reading कांद्याच्या पातीचे थालीपीठ

बाजरीची भाकरी

चुलीवरची गरम भाकरी. वांग्याचे भरीत, ठेचा, लोणी, मेथीचा घोळणा असे अस्सल महाराष्ट्रीयन पदार्थ खायला सगळ्यांनाच आवडत. परंतु आता आपल्या कडे गॅस शेगडी असल्यामुळे चुलीवर नाही पण गॅस शेगडीवर बनवून भाकरी … Continue reading बाजरीची भाकरी

कोकणी वडे /कोंबडी वडे / मालवणी वडे

तांदूळ आणि मिश्र डाळीपासून बनवलेले हे वडे कोकणाची जान आहे. थंडीच्या दिवसात गरमागरम चिकन किंवा मटणासोबत कोकणी वडे हा खास बेत असतो. कोकणी वडे करण्याची खास पद्धत आहे. त्यामुळे नेहमी … Continue reading कोकणी वडे /कोंबडी वडे / मालवणी वडे