कोवळ्या मेथीचे पिठलं

साहित्य

कोवळी मेथी

चणा डाळीचे पीठ १/२ वाटी

बारीक चिरलेली कोथिंबीर मूठभर

कांदा १

टोमेटो १

हिरव्या मिरच्या २-३

कढीपत्ता

मीठ चवीनुसार

१ चमचा जिरे

३ मोठे चमचे तेल

मोहोरी

हळद

हिंग

कृती

गॅसवर एका कढईत तेल गरम करून त्यात मोहोरी, हिंग घालून फोडणी करावी त्यात कापलेला कांदा , टोमेटो, कढीपत्ता व धुवून चिरलेली मेथी घालावी .

४-५ मिनटे परतावं व त्यात हळद व जिरे घालावे .

बेसन पीठ घावावे , एक पेला किंवा आवश्यकतेनुसार पाणी घालावं व लगेचच mix करावं, पिठाच्या गुठळ्या होऊ देऊ नयेत.

चवीनुसार मीठ घालावं .

व मंद आचेवर शिजू द्यावे.

वरुन बारीक चिरलेली कोथिंबीर घालून गॅस बंद करावा व ५ मिनिटे कढईवर झाकण ठेवावे.

गरम मेथीचे पिठलं भाकरी व हिरव्या मिरच्यांचा ठेचा अप्रतिम लागते.

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this:
search previous next tag category expand menu location phone mail time cart zoom edit close